Горячие раки под холодное пиво — это тот случай, когда компания расслабляется сама собой. Баня, дача или поляна у воды, ведёрко раков посреди стола — и вечер уже удался. Расскажем, как устроить такое застолье без лишней суеты и что учесть, когда заказываете доставку за город.
почему раки хорошо заходят на отдыхе
Сервировать здесь почти ничего не нужно. Ведёрко раков, стопка салфеток, холодное пиво — и стол готов. Их едят руками, без вилок и церемоний, а именно такая непринуждённость и нужна на даче или в бане.
Ещё раки надолго удерживают всех за столом. Пока разбираешь панцирь и добираешься до шейки, проходит час неспешного разговора. А аромат специй во время варки настраивает на праздник ещё до первого рака.
что заказать: живых или варёных
Тут всё зависит от того, есть ли где варить.
- Есть казан на даче или в бане — берите живых. Сварить их на месте часто становится отдельным развлечением для компании. У нас на выбор 4 размера: от средних (23–35 шт/кг) до элитных 90+ граммов (8–10 шт/кг).
- Пикник на природе, варить негде — тогда варёных. Готовим их только после заказа и везём горячими в термобоксе, так что несколько часов они остаются вкусными прямо на столе.
Для варёных есть 4 фирменных рецепта: «Традиционный», «Luxe», острый «Огонёк» и «Хмельной» со сметаной. Последний готовится сутки, поэтому его заказывайте заранее.
сколько раков брать на компанию
Ориентируйтесь на аппетит и на то, какая у раков роль на столе:
- как закуска среди другой еды — примерно 0,5 кг на человека;
- если раки главное блюдо — от 1 кг на каждого.
Когда компания собирается именно «на раков», смело округляйте вверх: недоеденных почти никогда не остаётся. Продаём от 2 кг, вес честный, без воды и льда.
как работает доставка за город
Возим живых и варёных раков по Киеву и области. Чтобы всё приехало вовремя и горячим, стоит учесть пару простых вещей.
- Назовите точный адрес, ориентир или координаты — особенно если это дача в кооперативе или место на природе без адреса.
- Заказывайте заранее на конкретные дату и время. В выходные спрос выше, так что лучше договориться наперёд.
- Условия выезда за город согласуем отдельно, в зависимости от расстояния.
По Киеву живые раки едут от 1 часа, варёные — около 1,5–2 часов. Оплатить можно наличными, картой через терминал у курьера, через Apple Pay или Google Pay. Если удобнее забрать самим, работают 5 точек самовывоза: Оболонь, Левобережная, Печерск, Подол и Вышгород.
что взять с собой на место
Несколько мелочей, которые спасают любой рачий ужин:
- напитки на свой вкус;
- много бумажных салфеток — их всегда мало;
- влажные салфетки для рук;
- отдельную миску или пакет для панцирей.
Остальное сделает сама компания. Заказы принимаем только по телефону +38 (067) 234 33 77. Звоните — подскажем размер и количество под вашу компанию и поможем рассчитать время доставки за город.
